健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 草鱼一斤相克食物 | 生菜适量相克食物 |
| 豆芽适量 | 食盐适量 |
| 葱0.2g相克食物 | 蒜0.2g相克食物 |
| 料酒2g | 胡椒粉0.1g |
| 辣椒粉0.4g | 朝天椒0.4g |
| 鸡精0.1g | 姜2g相克食物 |
| 花椒1g | 淀粉1g |
| 豆瓣辣酱2g | |
水煮鱼片的做法
1.把去掉鱼骨头的鱼肉洗干净，鱼骨头我是找菜市场的阿姨帮忙剃掉的，省得我回来还得折腾
2.把鱼片清洗干净切成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟
3.炒锅内倒入适量油烧热，然后放入切好的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香
4.待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒
5.然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右）
6.放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火
7.在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下，另外我家没有好看的大碗碗，所以我就用砂锅来装）
8.将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉
9.把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟，小火就好
10.将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可
11.立马香味儿就飘满了整个屋子...口水达达滴
