健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 芹菜适量相克食物 | 肉适量 |
| 花椒粒少许 | 水淀粉少许 |
| 盐少许 | 味素少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 油适量 |
| 料酒少许 | |
芹菜炒肉的做法
1.备齐所有材料：芹菜（去叶）
2.五花肉
3.料酒、水淀粉、葱、花椒粒、盐、味素
4.芹菜切寸段
5.肉切成刀背厚的片。
6.葱切碎
7.锅添油，小火烧热。
8.花椒粒爆香（小火）
9.葱花爆香。
10.下肉片，中火炒双面金黄。
11.加入芹菜大火炒到芹菜断生。
12.加盐，快速翻炒均匀，加味素、浅芡翻炒均匀，出锅完成。
13.成品展示，谢谢观看。
