健康功效
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛里脊肉300克 | 彩椒300克 |
| 姜、蒜适量 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
| 花椒粉适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 玉米淀粉适量 |
| 花椒适量 | 蚝油少量 |
小炒牛肉的做法
1.准备材料
2.辣椒切片，牛肉切片，姜切丝，蒜切粒。
3.牛肉里加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、少许盐、玉米淀粉搅拌均匀
4.腌制半小时
5.热锅放油，油勺至7成热，加入牛肉爆熟，捞起。
6.锅里留底油，加入姜、蒜、花椒扁炒出香味
7.加入辣椒翻炒一分钟，加入适量的盐
8.加入牛肉、生抽、醋、白胡椒粉、蚝油翻炒两分钟，起锅。
9.摆盘
