健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 带鱼500g相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 胡萝卜一小段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 大蒜两粒相克食物 | 料酒20ml |
| 糖5g相克食物 | 盐2g |
| 生抽10g | 蚝油5g |
| 米醋5g相克食物 | |
红烧带鱼的做法
1.所有材料准备好，带鱼洗净去掉头和肠，肚等杂质备用
2.将洗好的带鱼切八厘米左右的段，放入2g盐，10g料酒，少许姜末，少许生抽，腌制半小时
3.腌制好后倒掉盆中水份
4.锅内倒入油，加热至七成热
5.葱姜爆香
6.小心放入带鱼段，煎至两面微黄
7.放入料酒，糖，醋，蚝油，生抽，胡萝卜，铺上一层洋葱，加入半碗水，与洋葱平齐即可，盖锅中火盖焖5分钟
8.开盖收汁即可撑盘
9.撒少许香菜点缀
