原标题：女性不想老的快，多吃这廉价菜，抗变老养皮肤，生机四射如少女
不管多大年岁的女性，都对美有一种执念，但是女性绮年玉貌的年岁就那么几年，所以平常最重要的便是做好保养，我姑姑都现已40多岁的人了，仅仅眼睛周围有几条细纹，皮肤状况仍是很好的，整个人年青有生机，问她怎样保养的，她说仅仅特别喜欢吃这种蔬菜。女性不想老的快，多吃这廉价菜，抗变老养皮肤，生机四射如少女。这廉价菜便是茄子，茄子是最廉价的又有利于推迟人体变老的蔬菜，茄子中含有的维生素E，还有利于保养皮肤，接下来教我们做一道茄子豆角，快来学学吧！
茄子豆角
配料：
茄子 适量、豆角 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、干辣椒 适量
烹饪过程：
1.预备食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油
2.茄子切块，放入水中浸泡。
3.豆角切段
4.茄子炸至微焦，下豆角，持续炸，熟后捞出
5.姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可
怎么选购茄子？
蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。茄子的老嫩关于质量好差影响极大。
1.判别茄子老嫩有一个牢靠的办法便是看茄子的眼睛“巨细”。在茄子的萼片与果实衔接的当地，有一白色略带淡绿色的带状环，俗称茄子的“眼睛”。“眼睛”越大，表明茄子越嫩；“眼睛”越小，则表明茄子越老。
2.别的，嫩茄子手握有黏滞感，发硬的茄子阐明是老茄子。外观亮泽表明新鲜程度高，表皮舒展、光泽暗淡阐明现已不新鲜了。
