健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉500g相克食物 | 冬瓜1000g相克食物 |
| 红薯粉适量 | 姜1块相克食物 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
滑肉冬瓜汤的做法
1.将肉肥瘦切开用瘦肉部分，分切好后用温水清洗一下把瘦肉切成长宽略1厘米左右的小块装入盆中待用
2.把姜块切成2瓣一瓣和大蒜一起剁碎放入装有瘦肉的盆中，加入少许生抽和食盐，用筷子搅拌一下，（尝下筷子不够味就在加少许盐）腌制20分钟左右
3.此时把冬瓜切好，开火烧小半锅水把刚才剩下的半块姜拍一下放进锅里
4.水烧开后放入冬瓜
5.往腌制好的肉里加入鸡蛋红薯粉同时不停搅拌
6.如果太清的话就在加些红薯粉，一定要注意粉要一点一点的加，如果太粘稠的话就加一点锅里烧开的汤，汤要放凉喔，加汤也要一点一点的加，同时还是要用筷子搅拌和匀
7.和匀之后再用手和一边增加滑肉的爽滑感
8.和好之后就可以下锅了，
9.在下锅的同时火不宜过大，下锅煮一会滑肉定型后要搅拌一下以防滑肉连在一起或粘锅
10.肉都下锅之后就可以开大火了，等冬瓜、滑肉都浮起来时在锅里加入少许食盐成盘就可以开吃啦！
