姜辣鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气

食材用料

姜辣鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔

• 2.鸡翅加姜片米酒，过水待用

• 3.生姜切菱形块，干辣椒洗净待用

• 4.坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香

• 5.下鸡翅，翻炒2分钟

• 6.下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色

• 7.加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟

• 8.大火收汁，收至汤汁浓稠，起锅即可