健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 草鱼块600克 | 青椒1个相克食物 |
| 红椒半个 | 生姜12克相克食物 |
| 蒜头适量相克食物 | 葱段适量 |
| 白酒1汤匙 | 生抽2汤匙 |
| 老抽少许 | 豆瓣酱1汤匙相克食物 |
| 盐适量 | 蒜段适量 |
| 白糖适量相克食物 | 白胡椒粉适量 |
| 醋少许相克食物 | 鸡精少许 |
红烧草鱼块的做法
1.先将买回来的鱼肉洗干净切块，用盐、白酒腌制半小时
2.处理其他配料：将青红椒洗干净切丝，生姜去皮切丝，葱切段，蒜切段
3.酱汁：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖 、胡椒粉、醋、鸡精、清水均匀备用
4.锅里倒适量油下姜片小火用姜片均匀擦锅四周
5.放入鱼块
6.煎好了一面之后用筷子夹到翻面，然后煎至金黄色
7.加入酱汁，姜丝盖上锅盖焖煮两三分钟
8.放入青红椒葱蒜段，继续焖煮；待汁收干即可出锅。
9.成品图
