健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
西瓜：利水、解暑、清热除烦
猕猴桃：暖肝、健胃、清热
食材用料
| 低粉320克 | 白砂糖40克相克食物 |
| 水100克左右 | 猪油40克 |
| 猪油60克左右 | 西瓜相克食物 |
| 猕猴桃相克食物 | 苹果相克食物 |
酥皮水果月饼的做法
1.将面粉过筛，分别把油皮、油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。
2.利用面团松弛的时间来处理馅，将水果切细丁。
3.加少许淀粉拌匀。
4.下面做油皮包油酥，也就是饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
5.取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。
6.包好后醒3-5分钟。
7.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状。
8.再将它卷起。
9.卷好后再醒3-5分钟。
10.再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。
11.然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮。
12.最后包入水果馅。
13.包好后在月饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可，烤制时间，可根据自己烤箱而定。
