健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
大葱：通阳、解毒、活血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 茭白500克相克食物 | 尖椒1个 |
| 水发木耳适量 | 大葱适量相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 大蒜2块相克食物 | 菜油适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 水淀粉适量 | |
红烧茭白的做法
1.准备原料。茭白500克
2.洗净茭白，切成滚刀块儿。
3.下油锅炸成金黄色捞出。
4.金黄色。
5.木耳撕片。尖椒切块儿。
6.干辣椒切段，大葱切段，大蒜切片，生姜切末。
7.热锅上油，下入干辣椒，葱段，姜末等炒香。
8.倒入茭白煸炒几下。
9.倒入少许生抽，还有清水。
10.放入木耳和尖椒，炒匀。
11.加入盐，味精，白糖，调味。
12.大火收汁，最后用水淀粉收芡。
13.出锅装盘。
