健康功效
娃娃菜:除烦、利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
娃娃菜1小棵相克食物 | 熟牛肉100克 |
干面条100克 | 葱相克食物 |
姜相克食物 | 蚝油 |
麻油 | 食用油 |
娃娃菜牛肉面的做法
1.所有食材准备好。
2.娃娃菜掰开叶子,洗净,将娃娃菜的叶子和埂子分开,埂子切段,叶子手撕小片。
3.牛肉切薄片。
4.炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。
5.先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟,并加适量蚝油。
6.倒入牛肉翻炒半分钟。
7.倒入开水,烧滚。(没有开水就加凉水大火烧开。)
8.水滚后加入面条。
9.面条变软后,用筷子轻轻划开,防止黏连。
10.大约煮1分钟左右(我选择的是细面条,所以不用煮太长时间)面条呈半透明装,放入娃娃菜的叶子,叶子变色变软后,淋上麻油,立即关火装盘。