健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 小里脊条肉1个 | 面粉适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 姜1个相克食物 |
| 味极鲜酱油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 五香粉适量 | 食用油适量 |
干煎五香里脊肉的做法
1.小里脊肉条一个，姜切丝备用。
2.里脊肉切稍微厚一点的片，小里脊肉非常嫩。
3.加入姜丝，味极鲜酱油，料酒，盐，白糖。
4.再加入五香粉，打入一个蛋清，抓匀放置20分钟腌渍入味。
5.准备一个碗，倒入适量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里两面均匀的沾满面粉。
6.锅里倒油加热。
7.放入沾满面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎。
8.煎到两面金黄色就可以出锅。小里脊肉非常嫩，易熟，所以不要大火煎时间太长。
9.干煎五香里脊肉做好了。
