酸辣香脆绿豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

酸辣香脆绿豆芽的做法

• 1.买回的绿豆芽用清水泡两小时，中间换两次水。去除殘留的药水

• 2.烧适量开水，浇在漏盆里的绿豆芽上，烫一下，沥干水份

• 3.干红椒切成丝

• 4.起油锅，小火烧至三四成热

• 5.放进干椒丝炸香

• 6.调到大火，倒进绿豆芽

• 7.加上盐和醋·，翻炒两三下，关火再翻匀

• 8.成品图