健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 牛腩700克相克食物 | 土豆2个相克食物 |
| 盐适量 | 开水适量 |
| 郫县豆瓣适量 | 八角1个 |
| 香叶4片 | 香菜1根相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 干红辣椒4-8 |
| 猪油适量 | 花椒少许 |
| 姜1块相克食物 | |
牛腩烧土豆的做法
1.将牛腩清洗干净，把经膜去除切成小块备用。
2.炒锅置水把切好的牛腩放锅里烧开。
3.焯好水的牛肉捞出控干水备用。
4.从新炒锅置油烧至3层热把豆瓣酱，花椒炒香。
5.炒香料后将牛腩到入炒香，滴几滴醋翻炒。
6.牛腩炒好后，提前准备的开水到入锅里，需要足够的开水没过牛肉，再加香叶、干辣椒、八角、姜块。（姜块用刀拍烂）
7.到入砂锅大火烧开20分钟，不要盖盖子。再用微火炖上1.5小时左右。
8.接下来洗香菜、土豆，把皮去除切成小块用流动的水洗干净，取一个大点的容器放入水把切好的土豆浸泡一下。
9.土豆在起锅前的10分钟放入，土豆炖的时间约10分钟左右。
10.起锅前5分钟放入适量的盐。
11.煮好的牛腩装盘用香菜点缀一下即可。真是香飘四溢的菜肴阿…
