健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 新鲜活鱼一只 | 姜适量相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 辣椒少许相克食物 |
| 葱花少许 | 料酒少许 |
| 食用油适量 | 盐少许 |
| 酱油适量 | |
香辣煎烤鱼的做法
1.准备好食材
2.把鱼分成两面，这样容易熟点，用盐，油，姜，少许酱油，料酒淹上半个小时
3.不粘锅内加热倒入少许油，把鱼放入锅中
4.煎至两面金黄后起锅
5.烤盘辅上锡纸，把鱼的一面放在锡纸上，把少许姜和小辣椒放在鱼肚里
6.把另一面鱼盖上
7.放入烤箱180度中层烤25分钟
8.接下来做调料汁，锅加热后放适量油，油热把姜，蒜，辣椒，放入锅中炒，加少许盐
9.加入适量酱油，料酒搅拌炒几下就可以了
10.把烤好的鱼放入盘子装好
11.淋上辣辣酱汁
12.洒上葱花鱼就做好了
