健康功效
海参：补肾、止血、润燥
食材用料
| 海参适量相克食物 | 红辣椒2个 |
| 绿辣椒1个 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | 耗油适量 |
| 鸡精适量 | 排骨粉适量 |
| 大蒜切末末适量 | 姜，切丝适量 |
爆炒海参的做法
1.准备食材
2.把海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末末
3.热锅凉油放入姜丝，炸出香味
4.倒入海参
5.翻炒均匀后加入醋，耗油，盐
6.添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，
7.海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精
8.排骨调料
9.最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒
10.继续快速翻炒
11.看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了
12.特写的海参
13.又香又辣的海参就做好了，有大蒜炒出来的海参特别特别特别提味。很鲜美。真的不相信就按照步骤炒个出来尝尝看吧
