干烧茭白（淮扬菜）的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-28 03:06:39  阅读：8403 来源：本站原创 作者：王学兵

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒

食材用料

茭白约6~8根相克食物 干虾米适量
姜少许相克食物 小香葱适量

干烧茭白（淮扬菜）的做法

  • 1.茭白去皮，切条约5cm处理

  • 2.干虾米热水泡发，剁碎成末，姜加工成姜末，切葱花

  • 3.油锅八成油温，炸茭白至表面金黄

  • 4.少油，姜末，虾米末炒香，下茭白，适炒，加入少盐，味精，糖，胡椒粉，料酒，芝麻油，翻炒起锅装盘，撒葱花装饰