蘑菇炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

蘑菇炖豆腐的做法

• 1.豆腐切块冲洗一下，蘑菇择好洗净

• 2.葱姜蒜切碎备用

• 3.油冒少量烟后加入姜蒜爆香，然后加入豆腐，辣椒酱一勺，鸡精，酱油，醋适量翻炒均匀即可

• 4.中小火炖两三分钟后加入蘑菇，盐适量翻炒均匀，继续小火炖五六分钟

• 5.快要出锅前一分钟加入香葱适量

• 6.出锅