健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 肉丝300g | 甜面酱两勺 |
| 大葱一根相克食物 | 酱油少许 |
| 淀粉适量 | 面粉（皮）适量 |
| 水适量 | |
京酱肉丝卷饼的做法
1.面粉加水调成糊状，加入少许盐（用筷子挑起不会很快滴落）
2.搅打到无颗粒状态，盖上盖子醒面20分钟
3.面糊醒好了，准备好预热煎饼锅（不粘平底锅），用橡胶刮刀挑一大勺面糊（或者用不锈钢那种汤勺舀一勺面糊铺在锅上迅速摊开）
4.快速给面糊画圈，速度一定要快，锅热的慢了就凝固了
5.画成圆饼状，四周微微卷起，中心熟透即可装盘
6.饼尽量刮薄
7.饼完成了，这时候切一些大葱丝备用
8.淀粉用少许水调散开加入肉丝
9.加入甜面酱和老抽
10.调料抓匀
11.锅里烧油，油八成热，放入肉丝翻炒熟透起锅
12.饼里裹入肉丝，裹入大葱丝（可不加）
13.完成
