健康功效
生菜：安神、清热、促进生长、发育
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 龙利鱼两条 | 小油菜三把 |
| 生菜一棵相克食物 | 香菜两根相克食物 |
| 花椒1把 | 干辣椒1把相克食物 |
| 灯笼椒三五个相克食物 | 郫县豆瓣酱1大勺 |
| 盐1小勺 | 白胡椒粉1勺 |
| 淀粉1勺 | 葱段适量 |
| 姜片适量 | 蒜瓣适量 |
| 料酒适量 | 辣椒粉1大勺 |
| 鸡蛋清1个 | 清水两碗 |
水煮龙利鱼的做法
1.龙利鱼两条，洗净切薄片.
2.将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右。
3.生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用。
4.炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香。
5.然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
6.锅中倒入2碗水，大火烧开。
7.水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）。
8.放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，表面散少许辣椒粉。
9.把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香。
10.将烧好的油倒在鱼片上，点缀香菜即可食用。
