健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸭腿2个 | 陈皮、桂皮、八角各10克 |
| 葱2根相克食物 | 姜4片相克食物 |
| 盐6大匙 | 米酒半杯相克食物 |
| 水2000毫升 | 胡椒粉2大匙 |
盐水鸭腿的做法
1.把鸭腿清洗干净，在表皮均匀抹上3大匙盐和2大匙胡椒粉，放置腌约7小时
2.把陈皮、桂皮、八角、姜葱用棉布袋中收紧袋口，用一深瓦锅放入水和卤料包，加入米酒和3大匙盐烧开5分钟熄火，制成了盐水卤汁
3.把腌好的鸭腿放入烧开的盐水卤汁里，用中火卤约40分钟取出
4.把卤好的鸭腿放凉斩件盛盘
